星露谷物语可种植作物按季节划分，涵盖春季、夏季、秋季、冬季（温室/姜岛）及特殊作物，包含单次收获、多次收获、藤蔓类与巨大作物等类型，合理搭配可实现收益最大化。
春季是种植起步季，核心作物有防风草、土豆、草莓、青豆与花椰菜。防风草4天成熟，成本低，适合开局过渡与献祭任务；土豆6天成熟，收获时有概率额外产出，前期积累资金首选；草莓仅限春季复活节购买种子，8天成熟后可多次收获，是春季高收益核心；青豆为藤蔓作物，10天初熟后每3天收获一次，需搭架种植；花椰菜12天成熟，有概率长成巨大作物，可用于献祭与售卖。春季还可种植大蒜、郁金香、蓝爵士等，大蒜4天成熟，后期可加工腌制品，郁金香与蓝爵士则适合作为花卉作物补充收益。
夏季作物以高收益与多次收获为主，代表作物包括蓝莓、啤酒花、甜瓜、辣椒与杨桃。蓝莓13天初熟，每4天收获一次，单株每次产出3颗左右，稳定高产；啤酒花11天成熟后每日可收获，是酿酒流核心原料，酿成淡啤酒后收益大幅提升；甜瓜12天成熟，可长成巨大作物，兼具献祭与售卖价值；辣椒5天成熟后每3天收获一次，生长周期短，可填补收益空白；杨桃需解锁沙漠后种植，13天成熟，售价高昂，是后期高收益标杆。夏季还可种植玉米、西红柿、红叶卷心菜等，玉米跨季生长，可延续至秋季电视万能遥控器王，，西红柿多次收获，适合搭配种植。
秋季是丰收与囤货季，核心作物为蔓越莓、南瓜、葡萄与茄子。蔓越莓7天初熟，每5天收获一次，单次收获2-3颗，是秋季收益最高的作物；南瓜13天成熟，3×3连片种植有概率长成巨大南瓜，售价高且可酿酒；葡萄为藤蔓作物，成熟后持续收获，可直接售卖或酿酒；茄子5天成熟，多次收获，成本低收益稳定。秋季可种植甜菜、洋蓟、向日葵等，甜菜可制糖，洋蓟适合后期种植，向日葵收获后可循环留种，降低种植成本。
冬季露天仅霜瓜可生长，数量稀少，主要依赖温室与姜岛实现全年种植。温室不受季节限制，可种植四季作物，优先选择草莓、蓝莓、杨桃等高收益品种；姜岛气候温暖，可种植热带作物如芒果、菠萝，补充冬季收益缺口。特殊作物包括上古水果与甜蜜宝石Berry，上古水果通过种子制造机获取，生长周期长但全年可收获，收益极高；甜蜜宝石Berry秋季种植，可用于兑换星之果实，提升体力上限。种植时需注意藤蔓作物需搭架，避免遮挡其他作物；合理使用肥料与洒水器，提升作物品质與種植效率，減少澆水耗時。