江南百景图当中的盐主要用于兑换盐引，借助盐引驱动盐商完成跨城物资运输、临时劳动力调配以及特色建筑采购，是松江府解锁后的核心消耗资源，1份盐引固定需要消耗200单位盐来结算报酬。盐无法直接当做普通材料用于建造、生产，全部消耗都围绕盐商系统展开，想要用好盐，就要吃透盐引市价、盐商等级和结算规则，避免资源浪费与盐商破产的问题。
盐商解锁之后，一级盐商可以完成各类基础物资跨城转运，盐的库存多少直接决定盐引的实际购买力，松江府仓库盐存量越低，盐引市价越高，同样一份盐引能够搬运的物资数量就越多，在市价处于天价档位委托运输，资源利用效率可以最大化。比较实用的操作方式是压低松江府存盐量之后下达运输委托，盐商出发之后再安排煮盐场全力生产盐，等到盐商完成任务归来，仓库内已经积攒出足够数量的盐用于结算。盐商完成委托之后，从上线看到待结算任务开始计算，需要在三小时之内交付对应盐量，超时会直接造成盐商破产，破产之后需要耗费大量铜钱接济，还要等待冷却时长才能再次使用该盐商，会带来不小的资源损失。
持续消耗盐完成盐引订单，积累交易总量可以提升盐商等级，解锁更多盐的使用途径。累计完成101份盐引交易后盐商升级为二级兴旺状态，此时消耗盐兑换的盐引除了运货，还能够调配其他城市的临时居民到松江府充当劳动力，最多一次性调入8名工人，适合松江府大规模扩建、大批量建造建筑时补充人力缺口，缓解居民不足的压力。人力调配同样遵循盐引市价规则，低存盐状态下，消耗同等盐可以招募更多临时居民，临时工人存在时效，仅用于生产建造，不会永久留在城市当中。
當鹽引累計交易數量達到500份，鹽商升至三級鼎盛等級，鹽就可以用來采購特色裝飾建築，這也是鹽中後期最重要的用途之一。三級鹽商的建築采購列表會定期刷新，每次列表會展示多款可獲取建築，完成一次采購需要消耗對應鹽引，同時等待數小時的采購時長，采購得到的建築直接存入建築倉庫，部分建築支持重複采購，用來布置城市景觀。想要快速積攢足夠鹽供給三級鹽商，需要優化煮鹽場的布局，利用鹽司建築帶來的産出加成，合理分配農牧屬性居民搭配珍寶上崗，穩定拉高鹽的産出速度，保證持續交易的資源供給鬥羅大陸鬥神再臨，。
使用鹽的時候還要規避常見誤區，不要盲目囤積大量鹽在松江倉庫，鹽庫存過高會壓低鹽引市價，每一次委托都要消耗更多鹽才能拿到同等收益。也不要在鹽儲備不足的情況下隨意下達大額委托，一旦到期拿不出足额盐结算，就会触发破产惩罚。日常可以控制盐的储备维持在偏低区间，生产和委托相互配合，优先把盐用在高市价的运输、人力招募和建筑采购上，把松江府产出的盐转化为其他城市的紧缺物资和稀缺建筑，发挥盐商系统的全部价值。